SejajarInfo.Id – Merica adalah salah satu bumbu penambah kelezatan yang dipakai oleh ibu rumah tangga maupun rumah makan di penjuru Negara Indonesia. Dengan menambahkan merica pada bumbu makanan, masakan menjadi lebih sedap dengan sensasi hangat dan nikmat.
Nah salah satu kecamatan penghasil merica terbanyak di kab. Bulukumba terletak di kecamatan Rilau Ale berdasarkan data BPS Kab Bulukumba tahun 2020 yang tersebar di beberapa desa, seperti Desa Bonto Lohe, Desa Pangalloang, Desa Bajiminasa, Desa Tanah Harapan, dan Desa Bulolohe.
Kesempatan inilah yang dimanfaatkan oleh Ibu Idaharyani, S.Pd., M.Pd. untuk membuat Inovasi penambah kenikmatan serta cita rasa makanan rumahan dengan mengola merica hasil panen menjadi bubuk merica.
Tantangan juga datang dari sekretaris TP PKK Kab. Bulukumba kepada setiap pengurusnya untuk membuat inovasi tuk kemajuan daerah, dengan memberikan jangka waktu 3 bulan. Tapi di tangan Ibu Ida hanya dengan waktu 1 bulan sudah mampu menciptakan inovasi yakni Mas Gena Merica Bubuk.
Mas Gena Merica Bubuk mulai di canangkan pada bulan Juli 2021 saat COVID 19 mulai menyebar luas di Indonesia, yang membuat semua pekerja harus melakukan aktifitasnya melalui rumah. Mas Gena Merica Bubuk mulai di perkenalkan sekitar tahun 2022 yang mana berkas Perizinan seperti penerbitan NIB, pengurusan Sertifikasi halal serta BPOM selesai di terbitkan semuanya.
Adapun penamaaan Mas Gena Merica Bubuk di ambil dari nama kampung pembuatan merica tersebut, yakni kampung Masagena yang terletak di desa Tanah Harapan Kec. Rilau Ale
Ide untuk membuat Merica Bubuk ini dikarenakan, kurang pastinya harga merica pada saat itu.
“ kadang naik kadang juga turun bahkan sempat anjlok sampai tahap merica itu tidak ada lagi harganya “ ucap Ibu Ida.
Dengan inovasi merica utuh di olah menjadi bubuk merica, ibu – ibu rumah tangga yang tergabung dalam UP2K ( Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga ) mampu mendapatkan penghasilan lebih untuk meningkatkan kesejahtaraan keluarganya.
Dalam proses pembuatan Mas Gena Merica Bubuk ini di bantu oleh 15 orang pekerja, dengan berbagai tugas masing – masing, ada yang membersihkan, menjemur, menyangrai, mengola menjadi tepung. Ibu ida dengan perawakan tegasnya selalu mengkordinir segala tugas yang di kerjakan oleh karyawannya, di selingi dengan candaan. Ibu Ida juga terkenal sebagai pekerja keras namun tetap mengayomi para karyawannya.
Terlihat juga dalam sesi Podcast BECAK Ketika Host Irfan Runk memberikan pertanyaan
“ Ibu Ida kok selalu terlihat cantik sih, resepnya apa bu “
“ yah tentunya sering makan merica pak “ jawab Ibu Ida dengan tawa
“ kalau tantangan yang dihadapi bu, bagaimana “ tanya Irfan Runk
“ tantangan pemula yah biasanya soal biaya yah pak Irfan, tapi saya yakin dengan semangat teman – teman untuk bekerja, usaha ini akan sukses kedepannya. “ jawab Ibu Ida.
Dalam memilih merica untuk menghasilkan bubuk yang kualitasnya bagus perlu diperhatikan teksturnya yang bentuknya besar dan kasar, mempunyai aroma yang kuat serta warna merica yang terlihat bersih dan memikat.
Dalam penutupnya, Ibu Ida berterimah kasih kepada Pemerintah dalam hal ini pemdes Desa Tanah Harapan selalu memberikan Support terhadap kegiatan UMKM di desanya, juga kepada Mas Gena Merica Bubuk dengan memberikan modal dan bantuan seperti mesin sachet, mesin blender, serta timbangan. tak ketinggalan juga Disperindag Kab. Bulukumba turut memberikan bantuan berupa alat mesin pembuat bubuk guna meningkatkan hasil produksi bubuk mericanya.
“ alhamdulillah dengan bantuan mesin dari pemdes Tanah Harapan dan pemkab Bulukumba, Omzet yang dihasilkan dari bulan ke bulan semakin bertambah” Tutup Ibu Ida.
Terimah kasih juga kepada Sponsor Podcast BECAK Yaitu PT. Argus Rezky Pratama yang telah mensupport kegiatan Podcast ini.
Video Full Youtube: Tips Sukses Usaha Merica Bubuk, Raup Omset Jutaan Rupiah, UMKM Bulukumba
